TERROIR : Sols argilo calcaire des communes environnantes de Sauveterre de Guyenne
CEPAGES : Merlot 50 % Cabernet Sauvignon 40 % Cabernet Franc 10 %
VINIFICATION : Vinification traditionnelle avec Macération de 10 à 15 jours
DEGUSTATION : Belle robe foncée cœur de cerise , un nez sur les fruits rouges et une
agréable souplesse en bouche avec des tanins fondus et équilibrés .
ACCORD MET / VIN : Ce Bordeaux est excellent avec une assiette de charcuterie, des
viandes rouges ou blanches , un plateau de fromage ( chèvre ou brebis) ainsi qu’avec des
pâtisseries : crêpes ou tartes aux fruits.

TERROIR : Sols argilo calcaire
CEPAGES : Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc
VINIFICATION : Vinification traditionnelle avec Macération de 10 à 15 jours et Elevage en
cuve inox
DEGUSTATION : Robe grenat assez soutenue. Le nez est très expressif avec des notes de fruits
rouges associant la groseille et la fraise des bois . La bouche possède un bel équilibre et révèle un
caractère épicé qui se marrie parfaitement au fruit. Le vin possède des tannins fins et légers.
ACCORD MET / VIN : Vin convivial et festif , avec une Escalope de veau à la crème et aux
Cèpes, une Echine de por, une Carbonade de Boeuf à la Flamande , un Steack Tartare de Boeuf

TERROIR : argilo calcaire
CEPAGES : 60% syrah et 40% grenache.
VINIFICATION : Vendange mecanique apres stricte selection parcellaire, Pressurage
pneumatique, Vinification traditionnelle, double fermentation à temperature maîtrisée, Elevage
en cuve inox
DEGUSTATION :ROBE : Belle couleur rubis aux reflets brillants. NEZ : Fin et complexe. Notes
de torréfaction, présence de petits fruits rouges, notes confiturées, d’olives noires, de réglisse et
épices. BOUCHE : Les fruits et les épices sont très présents avec une attaque fraiche et de la
matière. Le grenache lui confère une agréable rondeur, la syrah apporte la finesse des arômes et
une belle structure avec une bonne persistance aromatique.
ACCORD MET/ VIN : Excellent seul à l ‘apéritif ou avec du boudin noir aux pommes,Des filets
mignons de porc au lait de coco , Foie de veau à la lyonnaise, Gardianne, Saucise de Toulouse .

TERROIR : argilo calcaire des environs du Pont du Gard
CEPAGES : 70% Syrah, 20% Grenache noir, 10% Carignan
VINIFICATION : Récolte à la machine à vendanger suivie d’une vinification
traditionnelle. La macération est courte, 7 jours environ autour de 20°c afin de préserver le
goût du fruit et de la fraicheur. Elevage de 4 mois en cuve puis embouteillage
DEGUSTATION : Robe : rouge profond et brillante, Nez : très fruité , Bouche ample et
gourmande avec une très agréable longueur aux tannins soyeux
ACCORD MET / VIN : A servir un peu frais pour les amateurs en apéritif, il excellera aussi sur
de la charcuterie ou des grillades.

TERROIR : Argilo calcaire et sablo limoneux de la Vallée du Rhône méridionale
CEPAGES : Grenache – Carignan
VINIFICATION : Sélection rigoureuse des raisins et vinification traditionnelle avec
maîtrise des températures.
DEGUSTATION : Robe : Elégante robe rouge de bonne intensité. Nez : Nez ample et
complexe avec une dominante d’arômes de fruits rouges de fruits frais. Bouche : l’équilibre
est fondu, le toucher est souple et la finale d’une agréable longueur soulignée par des
tanins fins et délicats.
ACCORDS METS / VIN : Ce vin festif, léger et fruité peut accompagner tout un repas de l’entrée
au dessert et se servir légèrement frais 14 /15°

TERROIR : sol de type caillouteux argilo-calcaire.
CEPAGES : Syrah, Merlot, Marselan
VINIFICATION : Fermentation puis macération pendant trois semaines environ avec maîtrise
des températures, remontages quotidiens. Élevage en cuve durant 3 à 9 mois. Filtration avant à la
mise en bouteille.
DEGUSTATION : Robe : rouge grenat, reflets violets. • Nez : fruits rouges frais, notes épicées. •
Bouche : richesse, équilibre parfait, tanins soyeux, vin riche et gourmand. Notes de réglisse.
ACCORD MET/ VIN : Excellent à l ‘apéritif, avec un plateau de charcuteries fines, un pâté de
volaille, un poulet aux cèpes, et une Blanquette de veau

TERROIR : coteaux argilo calcaire et galets roulés
CEPAGES : 100% Merlot
VINIFICATION : Vendange mécanique. Macération pelliculaire. Pressurage pneumatique.
Fermentation alcoolique thermo régulée. Vinification traditionnelle en cuve inox
DEGUSTATION : Une belle robe rouge sombre et brillante. Nez de fruits noirs de griottes et de
mûres fraiches. Bouche épicée, ronde et souple et d’une agréable longueur.
ACCORD MET / VIN : Vin de soif, de plaisir, à l’apéritif, lors d’un buffet, un plateau de
charcuteries fines, un BBQ, des grillades, soirée pizzas, ou lasagne à la bolognaise, pour la cuisine
méditerranéenne, orientale ou asiatique.

TERROIR : Schiste et argilo calcaire
CEPAGES : Carignan, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Syrah
VINIFICATION : Vinification traditionnelle avec délestage tous les deux jours.
Chaque cépage vinifié séparément. Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé.
DEGUSTATION : Robe soutenue rouge profond. Nez de fruits rouge mure cassis
Bouche souple et gouleyante.
ACCORD MET / VIN : Vin de plaisir, excellent avec un plateau de charcuteries fines, des
grillades, des viandes blanches, un plateau de fromage.

TERROIR : argilo calcaire
CEPAGES : 100% Pinot Noir
VINIFICATION : Vendanges mécaniques, selection parcellaire, vinification traditionnelle,
macération 3 semaines, fermentation à température maîtrisée, Elevage en cuve inox
DEGUSTATION : Robe : de couleur rouge rubis. Nez : Bouquet d’arômes complexes composés
de notes intenses de fruits rouges et de tonalités épicées.Bouche : Palais corsé, rond et délicat,
structuré par des arômes de baies mûres. Bel équilibre général soutenu par des tanins soyeux.
ACCORD MET / VIN : viandes rouges (ris de veau, navarin d’agneau) et blanches (filets de
poulet au thym et à l’ail), les gibiers (pigeonneau aux légumes) et les poissons (steak de thon ou
sashimis de thon rouge).

TERROIR : argilo calcaire
CEPAGES : Gamay – Cabernet Franc
VINIFICATION : Vendanges mécaniques, selection parcellaire, vinification traditionnelle,
macération 3 semaines, fermentation à température maîtrisée, Elevage en cuve inox
DEGUSTATION : Robe rouge profond. Nez : Notes de fruits rouge et d’épices . Bouche ample
et gourmande , fruitée et légère avec une agréable finale aux tanins fondus.
ACCORD MET / VIN : Excellent seul à l ‘apéritif, vin convivial et festif, avec un plateau de
charcuteries fines , un buffet dinatoire, une soirée pizzas, des pâtes carbonara, un plateau de
fromage .

TERROIR : Argilo calcaire et boulbènes.
CEPAGES : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec et Abouriou.
VINIFICATION : La vinification est traditionnelle avec des températures maitrisées entre 26 et
28° et une cuvaison courte de 10 jours. Elevage traditionnel, 6 mois en cuve inox.
DEGUSTATION : Une robe soutenue avec de jolis reflets grenat. Un nez puissant de fruits rouge.
L’attaque en bouche est souple, concentrée, légère et discrète.
ACCORD MET / VIN : un vin festif, un vin d’apéritif, en entrée avec des charcuteries fines, une
viande blanche, pizzas, pâtes, plateau de fromages.

Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 100% Sylvaner
Vinification : Après un pressurage adapté dans nos pressoirs pneumatiques, élevé
quelques mois sur lies fines.
Dégustation : Aux nuances fruitées se mêlent une agréable note de chèvrefeuille. C’est
un vin frais, léger et délicat, agréable à déguster.
Garde :3 à 4 ans
Accord Mets / Vins : Convivial et désaltérant il se fait le parfait complice des
terrasses d’été. Il accompagnera aussi bien les salades composées de crevettes et d’agrumes
tout comme les plateaux de fruits de mer, les coquillages.

TERROIR : Sols argilo calcaire de l’Entre deux Mers, sur la commune de Landerouat
CEPAGES : Sémillon – Sauvignon
VINIFICATION : Vinification traditionnelle et élevage en cuve Inox thermo régulées
DEGUSTATION : Robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez est très puissant sur des notes
d’agrumes et de fruits à chair blanche (pêche, nectarine). L’attaque est franche, avec une bonne
fraîcheur. Le milieu de bouche est très rond et amène une finale très longue et fruité.
ACCORD METS / VINS : A l’Apéritif, Fruits de mer, Poisson, Viande blanche

TERROIR : Sols argilo calcaire
CEPAGES : Sémillon – Sauvignon
VINIFICATION : Agriculture raisonnée, taille en guyot. Vendanges mécaniques Maîtrise totale
du process de vinification, vendanges, directement pressée après quelques heures de macération.
La fermentation alcoolique à basse température, 8 jours . Elevage 8 mois en cuves inox
DEGUSTATION : Robe : jaune pâle . Nez : sur des notes de fleurs blanches très engageant
Bouche : Fraîche et fruitée avec une attaque franche au palais assez vive.
ACCORD METS / VINS : A l’Apéritif, ou le compagnon idéal des plats de poissons et autres
produits de la mer.

TERROIR : Situé Nord Mâconnais, le village de Chardonnay regroupe 80 ha portant cette
appellation emblématique. Sol à dominante argilo-calcaire. Exposition Sud / Sud Est
CEPAGE : 100% Chardonnay
VINIFICATION : Vignes de 30 ans. Vinification en cuves inox thermorégulées, puis
élevage sur lies en cuves inox.
DEGUSTATION : Robe jaune pâle, brillante et limpide, aux reflets verts évoluant sur des
nuances dorées. Nez : fin et agréable aux arômes floraux et fruités mêlés (notes d’agrumes,
de pomme et de poire). Bouche: vin fruité, rond et élégant, alliant fraîcheur et longueur en
bouche. Sa minéralité est caractéristique du terroir de Chardonnay.
ACCORD METS VINS. Servir 10 à 12 °. Garde 3 à 5 ans Excellent à l’apéritif , avec un
poissons ou une volaille ou un feuilleté de fromage de chèvre .

TERROIR : Au pied du massif de la Gardiole en bordure de mer. Terroir argilo-calcaire.
CEPAGES : Muscat blanc à petits grains dit MUSCAT DE FRONTIGNAN.
VINIFICATION : Vendanges manuelles, Raisins égrappés et soumis à une macération
pelliculaire. Pressurage doux (pneumatique). Débourbage et fermentation à basse température.
Elevage sur fines lies.
DEGUSTATION : Robe : jaune or aux reflets paille. Nez : intense au caractère de citron confit et
miéllé puis s’exprime sur des notes d’abricot et pêche confite. Bouche : Attaque fraîche sur des
notes de fruits exotiques puis son caractère miéllé occupe la fin de la dégustation.
ACCORD MET / VIN : A consommer à l’apéritif, sur un foie gras, des fromages à pâtes
persillées, des fraises ou un dessert chocolaté.

TERROIR : Les sols de schiste, de gneiss ou de granit
CEPAGES : Melon de Bourgogne
VINIFICATION : Sélection parcellaire, vendange s mécaniques, vinification traditionnelle,
macération et fermentation sous température s maîtrisées. Elevage sur lies
DEGUSTATION : La robe est pâle, , montrant du perlant Le Nez est à l’image du terroir avec une
dominante d’arômes fruités et muscatés La Bouche est charpentée, charnue, souple avec, de la rondeur
et du gras associés à une fraîcheur minérale.
ACCORD MET / VIN : Excellent à l ‘apéritif, et le meilleur ami de s poissons et crustacés, avec un
Carpaccio de thon, des Gambas en gabardina, des Crevettes au cidre, des Huitres de Belon, des Moules
de Barfleur, une salade de filets de Harengs, des Coquilles saint Jacques , ou des Sardines grillées.

TERROIR : coteaux argilo calcaire.
CEPAGES : Sauvignon – Chardonnay.
VINIFICATION : Vendange mécanique. Pressurage pneumatique. Fermentation
alcoolique thermo régulée. Vinification traditionnelle en cuve inox.
DEGUSTATION : jolie robe dorée, Nez fruité aux notes florales mêlées à la poire
Bouche fruité et élégante.
ACCORD MET / VIN : Servir 9 à 11°. Excellent seul à l’apéritif, ou avec un plateau de crustacés, un
poisson grillé ou en sauce, avec la cuisine méditerranéenne, orientale ou asiatique.

TERROIR : sol plateau argilo calcaire
CEPAGES : Sauvignon Sémillon
VINIFICATION : Sélection parcellaire , Macération pelliculaire, Pressurage pneumatique,
Fermentation thermo-régulée, Elevage en cuve inox
DEGUSTATION : Robe : aune très pâle, brillant et clair. Nez : Complexe et aromatique avec des
notes des citron, orange et coing. Une pointe florale de tilleul. Note minérale de silex. Bouche :
Bonne acidité en attaque, frais et vif. Harmonieux et long en finale.
ACCORD MET / VIN : Excellent à l’apéritif , ou avec un Terrine de saumon à l’oseille, un
Féroce d’avocat au crabe, une Garbure au jambon de Bayonne , des Ris de Veau aux Cèpes.

TERROIR : Terroir unique de schistes gréseux, de quartz et de silice.
CEPAGE : Sauvignon
VINIFICATION : Raisins récoltés à pleine maturité. Macération pelliculaire. Pressurage
en douceur puis fermentation à température modérée afin de conserver le potentiel
aromatique du raisin. Elevage sur lies fines pendant 6 mois avant mise en bouteille.
DEGUSTATION ; Très élégante robe jaune /vert. Le nez est sec rond et souple avec une
belle acidité rafraichissante, des notes de fruits mûrs, de pêche et de pamplemousse.
Bouche de plaisir immédiat avec une belle consistance. une rondeur harmonieuse et fluide,
marquée par un très bel équilibre
ACCORD MET / VIN :Servi frais (8-10°C)Parfait à l’apéritif, avec un plateau de charcuteries fines ,
des coquillages, un poisson grillé ou en sauce. Excellent avec la cuisine méditerranéenne, ou la cuisine
asiatique.

TERROIR : Sol argilo limono sableux avec ou sans calcaire
CEPAGES : 80 % Sémillon 10% Sauvignon 10% Muscadelle
VINIFICATION : Vinification traditionnelle des vins moelleux avec élevage sur lies fines.
DEGUSTATION : Robe : Belle robe jaune paille ; Nez : Agréable nez de fleurs blanches avec des
notes miellées ; Bouche : Bouche fraiche et équilibrée avec une bonne sucrosité.
ACCORD METS /VINS :
Vin harmonieux et agréable qui se boit jeune. Cet agréable blanc moelleux est excellent en apéritif,
du foie gras au roquefort en passant par les desserts fruités.

TERROIR Sols argilo calcaire du Centre Var
CEPAGES : Grenache Grenache Noir Cinsault
VINIFICATION : Vendange mécanique nocturne. Courte macération pelliculaire.
Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification
traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.
DEGUSTATION : Rosé très clair , fruité léger, frais gouleyant en bouche.
ACCORD MET/ VIN: Rosé idéal avec toute la cuisine de la méditerranée, (légumes farcis , BBQ,
plats de pâtes , pizza) ou asiatique ( nems , poissons et viandes en sauce ) .

TERROIR : Argilo calcaire de la Commune de Vinezac
CEPAGES : Syrah – Grenache
VINIFICATION : Selection parcellaire, vendanges mecaniques, Macération et fermentation 3
semaines à température maîtrisée. Elevage en cuve inox .
DEGUSTATION : Robe très claire , rosée avec des reflets orangés. NEZ : Agréable et complexe.
Nous trouvons des arômes élégants de fruits rouges frais, de fruits exotiques et de bonbons anglais.
BOUCHE : Attaque assez soyeuse. La finale s’effectue sur une persistance de mûres noires.
ACCORDS METS / VIN : Ce vin est à déguster à l’apéritif, avec des crudités, zarzuela, petits
salés aux lentilles et bien sûr en accompagnement des toutes les grillades d’été.

TERROIR : argilo calcaire de la commune de Meynes
CEPAGES : 100 % Grenache
VINIFICATION : Récolte à la machine à vendanger suivie d’une vinification traditionnelle et d’un
élevage en cuve
DEGUSTATION : La robe est très claire avec des reflets finement saumonés. Au nez on découvre
des arômes intenses de bonbon à la fraise et d’agrumes. L’attaque en bouche est finement acidulée,
puis on retrouve tout le fruité du vin avec agréable sensation de fraicheur et de gourmandise. Tous
ces arômes persistent dans le palais.
ACCORDS METS / VIN : C’est « LE VIN » des apéritifs festifs et de tous vos repas d’été, il se
marie très bien avec les mets méditerranéens tels que, Grillades, Paëlla, et Couscous….

TERROIR : des terrasses argilo-calcaires recouverts de galets roulés.
CEPAGES : Grenache – Syrah
VINIFICATION : Vinification traditionnelle et égrappage. Fermentation à basse température
pour extraire un vin fruité et frais.
DEGUSTATION : Très belle robe rose clair. Au nez ce vin offre des notes de fruits rouges et
florales. En bouche une attaque fruité avec une expression associant vivacité, fraicheur et rondeur.
ACCORD MET / VIN : Très facile à assortir, un vin de plaisir, en apéritif, ou un buffet. De
l’entrée, charcuteries fines au fromage en passant par les viandes grillées, pizzas aux fruits de mer,
lasagnes bolognaises, etc… Excellent avec la cuisine méditerranéenne, orientale ou asiatique.

TERROIR : Argilo calcaire et sablo limoneux de la Vallée du Rhône méridionale
CEPAGES : 100% Grenache Noir
VINIFICATION : Le vrai Gris, 100% Grenache Noir. Sélection rigoureuse des raisins et
vinification traditionnelle avec pressurage lent et progressif puis fermentation en cuve avec
maîtrise des températures.
DEGUSTATION : Robe : Très élégante robe saumonée claire, brillante et lumineuse. Nez : Nez
fin et délicat dominé par une grande pureté de fruits. Bouche : La bouche dense et gourmande est
à la fois tendre et savoureuse marquée par des fruits rouges : framboise, mûres et épices douces.
ACCORDS METS / VIN : Servir très frais. Ce vin festif, léger, savoureux et désaltérant est
excellent seul à l’apéritif ou tout au long du repas avec un plateau de charcuteries fines, des
grillades, des pizzas, des pâtes carbonara, aussi bien avec la cuisine méditerranéenne, orientale ou
asiatique.

TERROIR : argilo calcaire
CEPAGES : Cinsault – Cabernet Franc
VINIFICATION : Vendanges mécaniques, selection parcellaire, vinification traditionnelle,
macération 3 semaines, fermentation à température maîtrisée, Elevage en cuve inox
DEGUSTATION : Robe rose clair légèrement saumonée . Nez : Notes de fruits rouge ( fraise ,
framboise) . Bouche ample et gourmande , une agréable vivacité rafraichissante avec une finale
bien fruitée
ACCORD MET / VIN : Vin d’été, pour le s grosses chaleurs, à consommer bien frais, Excellent
seul à l ‘apéritif, vin convivial et festif, vin de soif , vin de fêtes, un buffet dinatoire, une soirée
pizzas, des pâtes carbonara, un plateau de fromage .

TERROIR : argilo calcaire
CEPAGES : Cinsault
VINIFICATION : Vendanges mécaniques, selection parcellaire, vinification traditionnelle,
macération 3 semaines, fermentation à température maîtrisée, Elevage en cuve inox
DEGUSTATION : Robe très claire avec de s reflets saumonés ; Nez : avec des notes de fruits
rouge ( fraises, mures ) ; Bouche : ample et gourmande, fruitée et veloutée , avec une attaque
vive et rafraîchissante
ACCORD MET / VIN : Vin d’été, de fortes chaleurs ou de longues soirées d’été, à consommer
bien frais , en apéritif, avec un plateau de charcuterie s fine s, un melon au porto, des salades
variées , des grillades , un BBQ, un vin festif et convivial , de soif , de désir et de plaisir .

Aux contreforts de la Montagne Noire et du Massif Central, le Tarn est une mosaïque de terroirs
sur lesquels on cultive la vigne depuis 2000 ans.
En rouge, blanc ou rosé, Terrane est un vin élégant qui propose un bel équilibre entre souplesse et
caractère.
Terrane Rouge est un vin charnu et fruité avec un bel équilibre en bouche. Terrane est idéal pour
l’apéritif, la charcuterie ou les fromages.
Terrane rosé : Le nez est charmeur, la bouche gourmande avec une belle concentration
aromatique. Excellent en apéritif, ou avec un melon, ou soirée pizzas, ou pâtes
Terrane blanc :se distingue par son style vif et aromatique ainsi que par une belle fraîcheur.
Excellent àl ‘apéritif , une Terrine de poisson ou un poisson grillé